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Potage de courgettes et romarin

26 Mai

Bonjour chers amis et ti-bedons,

En toute saison, les potages sont toujours appréciés. Les jours de pluie, je me réconforte avec de bonnes soupes et de bons potages.

J’ai choisi pour vous aujourd’hui le potage de courgettes que j’affectionne particulièrement.

Bon appétit!

Potage de courgettes et romarin

Ingrédients

1 gros poireau (partie blanche), coupé en tronçons
30 ml de beurre
1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en gros cubes
4 courgettes moyennes (non pelées), coupées en tronçons de 1 cm
1 L de bouillon de poulet ou plus
Sel et poivre au goût
15 ml de romarin frais ou 5 ml si séché
125 ml de crème épaisse 15%
60 ml de pignons ou d’amandes, grillés

Préparation

1.  Fondre le poireau dans le beurre sans laisser prendre couleur.

2.  Ajouter la pomme de terre, les courgettes et le bouillon. Saler et poivrer. Ajouter le romarin. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit cuite.

3.  Passer le potage au mélangeur pour qu’il soit lisse et crémeux.

4.  Ajouter la crème. Mélanger. Si le potage semble trop épais, l’allonger avec un peu de bouillon de poulet chaud.

5.  Verser dans des bols et garnir chaque portion de pignons ou d’amandes, grillés.

Mot de La Lionne

Pour augmenter la valeur nutritive de ce potage et, plus particulièrement, sa teneur en calcium, vous pouvez très bien remplacer 500 ml du bouillon de poulet par une égale quantité de lait.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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8 Commentaires

Publié par le 26 mai 2011 dans Soupes et entrées

 

8 réponses à “Potage de courgettes et romarin

  1. René-Pierre

    8 juin 2011 at 202 58

    Bonjour Lionne du Nord,

    J’ai beaucoup votre site, il est magnifique et j’aime aussi beaucoup les légumes, alors sur votre site j’en trouve de très bonne à réaliser et c’est mon épouse qui cuisine cela lui plaît
    énormément.

    Je vous souhaite une excellente après-midi.

    Cordialement,

    René-Pierre

     
  2. houba

    31 mai 2011 at 202 44

    merci lionne ! super sympa de m’avoir fait les modifs! alors que penses-tu de mon nouveau design???pour l’erreur j’ai pas pensé que ***XXX*** poserait problème!

    bonne soirée et à bientôt

     

     

     
  3. houba

    31 mai 2011 at 012 23

    je t’ai tout transmis via contac. malgré tout je suis curieuse de savoir où je me suis trompé car j’ai bien fait le copié/collé. je ne suis pas pressée pour la modif., je pars quelques jours en
    vacances. je serais de retour lundi, en attendant je te remercie de ton aide. bonne nuit

     
  4. houba

    31 mai 2011 at 012 20

    je t’ai tout transmis via contact. malgré tout je suis curieuse de savoir où je me trompe car j’ai vraiment bien fait le copié/collé. pas pressée pour la modif;, je pars quelques jours en
    vacances. je serais absente de mercredi à dimanche alors ne t’étonnes pas si je ne regarde pas tout de suite. merci pour ton aide et bonne nuit.

     
  5. houba

    30 mai 2011 at 202 01

    désolé de t’importuner encore! mais j’ai bien tout copie/collé (heu..normalement) je l’ai refait 2 fois, relu plusieurs fois dans tous les css( global/accueil/article et page)…je suis
    vraiment pas douée mais chez moi ça ne veut pas fonctionner!!! je ne vois pas ce qui cloche…sur ton lien c’est bien ça que je veux..

    j’ai vu que sous ma bannière le titre de mon module reste vert souligé, on peut pas faire quelques choses ???

    merci pour ton aide et bonne nuit!

     
  6. houba

    30 mai 2011 at 101 50

    désolé lionne de t’importurner encore! je suis vraiment pas douée. là j’ai (normalement) bien copié/collé dans tous les css (global-accueil-article et page )ton texte. je l’ai refait 2
    fois et relu plusieurs fois!! je ne vois pas ce que j’oublie. ça me semble juste mais pourtant chez moi ça fonctionne pas !! snif!

    en tout cas sur ton lien ça fait super et c’est ce que j’aimerais. juste il manque un encadrement ( en dessous de la bannière le titre nommé  accueil reste souligné) je peux pas rajouter un
    truc dans mon module???)

    merci pour ton aide. bonne nuit

     
  7. houba

    27 mai 2011 at 202 34

    COUCOU LIONNE! bon je reviens de déplacements…j’ai fait les modif..;effectivement je cherchais du compliquer quand c’était tout simple !!! seul hic on ne voit pas l’encadrement vert en bord
    arrondis, pourtant il me semble avoir bien tout copié dans les 3 css (acc-article et page) comme tu me l’as dit!! mais je suis sûre que tu vas avoir une solution à mon problème !!

     

    et en passant j’ai testé la salade grecque au feta ! excellente…je pense aussi tester ta soupe. bonne soirée

     
  8. marithé

    26 mai 2011 at 202 50

    encore un peu chere chez nous la courgette mais  ça va venir  merci  du partage ma suzie et gros bisous tendresse

     
 
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