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Ailes de poulet sur le gril

09 Mai

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Enfin, le soleil est de retour! Après tous ces jours de pluie et de grisaille, qu’il est bon de sortir le barbecue et de s’empresser de l’utiliser!

Les ailes de poulet cuites sur le gril sont bien meilleures que celles cuites au four ou à la friteuse. Goûtez-y!

Bon appétit!

Ailes de poulet sur le gril

Ingrédients

1 kg d’ailes de poulet, dégraissées, coupées en 2

Marinade:

4 c. à soupe de ketchup (60 ml)
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
1 c. à soupe d’estragon séché (15 ml)
1 c. à soupe de moutarde sèche (15 ml)
2 c. à soupe d’huile (30 ml)
1 c. à soupe d’échalotes hachées (15 ml)
1 c. à soupe de sauce de type Maggi (condiment)(15 ml)
1 c. à soupe de sauce soya (15 ml)
1 c. à soupe de miel (15 ml)
1/4 c. à thé de paprika (1 ml)
1/4 c. à thé de graines de coriandre écrasées (1 ml)

Préparation

1.  Mélanger tous les ingrédients; ajouter les ailes de poulet; mariner quelques heures.

2.  Cuire sur charbon de bois ou au four à 400 F/200 C (T/7) durant 15 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit dorée et la peau croustillante.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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3 Commentaires

Publié par le 9 mai 2011 dans Volaille

 

3 réponses à “Ailes de poulet sur le gril

  1. Francis

    10 mai 2011 at 404 30

    « Après tous ces jours de pluie et de grisaille »

    Ici, c’est presque du jamais vu. Il fait beau depuis très longtemps et la pluie manque en France. Je suis en train de couler à l’heure où j’écris tellement il fait chaud dans la pièce.

    Pour le poulet, tu me mettras deux cuisses de côté.
    Je quitte, je dois aller remplacer 2 heures. Cool.

    Gros becs Lionne

     
  2. marithé

    9 mai 2011 at 909 36

    coucou ma suzie

     

    rien qu’à voir les photos,  déjà  tu sais que ça va ête bon, en plus  c’est le moment des barbecues …

     

    j’espère que tu vas bien  ainsi que toute  ta famille ma  lionne ..la petite  est bien mignonne,  elle grandit, grandit ….comme mon titou qui a déjà un an ..le temps
    passe

     

    je t’aime fort et je t’envoie ma tendresse et de gros becs ..

     
 
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