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Archives du 6 juin 2010

Lasagne aux légumes et aux 3 fromages

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Dans la lignée des recettes rapides et faciles, celle-ci obtiendra toujours des hourras! En effet, qui n’aime pas les lasagnes?

L’avantage de celle-ci est qu’on pourra toujours la réaliser même quand les légumes utilisés ne sont pas de saison.

Rapide, facile et à la portée de toutes les bourses.

Bon appétit!

Lasagne aux légumes et aux 3 fromages

Ingrédients

30 ml eau
2 paquets (300 g chacun) brocoli haché surgelé
1 paquet (300 g) carottes tranchées surgelées
5 ml assaisonnements à l’italienne, écrasés
1 ml ail en poudre
2 boîtes (284 ml chacune) crème de céleri ou crème de champignons condensée (moi je mets une de chaque)
175 ml parmesan râpé, divisé
175 ml ricotta
500 ml mozzarella râpée (225 g)
9 lasagnes, cuites, égouttées (225 g non cuites)
Paprika

Préparation

1.  Dans un poêlon de 25 cm de diamètre avec couvercle, combiner l’eau, le brocoli, les carottes, les assaisonnements à l’italienne et l’ail en poudre. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux. Couvrir; faire cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient dégelés, en remuant de temps à autre. Égoutter.

2.  Entre-temps, dans un grand bol, combiner la soupe, 125 ml de parmesan, la ricotta et la mozzarella. Réserver 250 ml du mélange de fromage. Incorporer les légumes aux fromages qui restent.

3.  Dans un plat allant au four de 30 x 20 cm, disposer 3 lasagnes; recouvrir de la 1/2 du mélange de légumes. Mettre 3 autres lasagnes sur la garniture; recouvrir du reste du mélange de légumes, puis des 3 lasagnes qui restent et du mélange de fromage réservé. Parsemer du reste de parmesan et de paprika.

4.  Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 190°C pendant 30 minutes. Découvrir; faire cuire au four 10 minutes de plus. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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Publié par le 6 juin 2010 dans Pâtes & Pizzas

 

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