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Calzones au fromage

09 Fév

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Encore une petite recette facile à réaliser et qui changera un peu de l’ordinaire. Pourquoi ne pas servir ces calzones comme casse-croûte en soirée?

On peut varier le fromage ou la pâte, ces calzones supportent très bien notre créativité culinaire!

Bon appétit!

Calzones au fromage

Ingrédients

500 g de pâte à pizza
Huile d’olive

Graniture au fromage:

3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
200 g de ricotta égouttée
60 g de cantal râpé
60 g de gruyère râpé
60 g de mozzarella émiettée
sel et poivre au goût

Préparation

1.  Pour la garniture, mélangez la ricotta, le cantal, le gruyère, la mozzarella et la ciboulette dans un récipient. Salez très légèrement, poivrez. Réservez.

2.  Divisez la pâte à pizza pour former dix ronds de 5 mm d’épaisseur et 15 cm de diamètre chacun.

3.  Étalez sur chaque rond un peu de garniture au fromage. Badigeonnez leur bord avec de l’eau et pliez pour former un demi-cercle. Pressez les bords de chaque rond avec une fourchette pour les souder et imprimez un motif.

4.  Badigeonnez les calzones d’un peu d’huile. Placez-les sur une plaque, huilée, allant au four. Enfournez 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.

Culinairement vôtre

Lionne du Nord

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1 commentaire

Publié par le 9 février 2010 dans Pâtes & Pizzas

 

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Une réponse à “Calzones au fromage

  1. marithe

    9 février 2010 at 707 09

    c’est mignon tout plein ces petits chausssons …en fin de comlpte si  tu les fais plus petits  ca peut  faire des trucs pour l’apéro  ??

    de gros bisoussssssssssss$$$  pour ma soeurette 

     
 
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