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Salade de carottes et de raisins de Corinthe

08 Fév

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Désolée d’être absente du net ces temps-ci. Changement d’emploi et horaires irréguliers oblige…

Bref, ne vous inquiètez surtout pas, je vais bien mais je travaille beaucoup et mes horaires ne me permettent pas de tenir mon blog à jour comme je le voudrais. J’aimerais bien aller vous saluer sur vos blogs, mais là aussi, le temps me manque. Je me rattraperai dès que possible quand  mon horaire de travail deviendra plus stable.

La communauté des ti-bedons gourmands s’est enrichie de plusieurs blogs en ce début d’année. Nous sommes maintenant 200 passionnés de cuisine à vous offrir des centaines de recettes toutes aussi  goûteuses les unes que les autres. Longue vie à tous mes ti-bedons!

Je vous propose donc aujourd’hui une mini-recette… tellement facile et tout simplement délicieuse. On la réalise en un tour de main et elle accompagnera des dizaines de bons petits plats que vous aurez mitonnés.

Bon appétit!

Salade de carottes et de raisins de Corinthe

Ingrédients

6 carottes râpées
125 g de raisins de Corinthe
60 g de cerneaux de noix, de noix de cajou et amandes hachées

Sauce à l’orange:

5 cl de jus d’orange
2 c. à soupe de miel
Sel et poivre au goût

Préparation

1.  Placez les carottes et les raisins dans un saladier.

2.  Pour la sauce, mélangez en fouettant le jus d’orange et le miel dans un récipient. Salez et poivrez. Versez la sauce sur les carottes et mélangez. Saupoudrez de l’assortiment de noix, couvrez et mettez au réfrigérateur.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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1 commentaire

Publié par le 8 février 2010 dans Salades et vinaigrettes

 

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Une réponse à “Salade de carottes et de raisins de Corinthe

  1. marithe

    8 février 2010 at 101 13

    oucou ma suzie

    bien contente d’avoir de tes nouvelles   ..mais prends bien soin de toi surtout …

    une bonne recette qui va  changer  des carottes à la vinaigrette..

    je te souhaite une bonne  semaine   remplie de soleil  et je t’envoie ma tendresse ma  soeurette ..et de gros bisous  bien sûr  et clics $$

     
 
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