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Poulet frit teryaki

15 Nov

Bonjour chers amis et ti-bedons,

On se prépare un petit plat tout simple mais on veut lui conférer un peu d’exotisme? C bien ce que je pensais!

Un petit teryaki préparé avec de la mélasse… c simple et succulent!

Bon appétit!

Poulet frit teryaki

Ingrédients

5 suprêmes de poulet
75 ml huile végétale
75 ml sauce soya
30 ml mélasse
2 gousses d’ail dégermées et écrasées
5 ml gingembre frais émincé
10 ml moutarde sèche
250 g petits champignons
1 boîte de pousses de bambou égouttées et tranchées
375 ml pois mange-tout
4 échalotes vertes tranchées en diagonale

Préparation

1.  Couper les suprêmes de poulet en 2, sur l’épaisseur. Trancher en languettes.

2.  Dans un bol, faire une marinade en mettant ensemble l’huile, le soya, la mélasse, l’ail, le gingembre et la moutarde. Ajouter le poulet, bien mélanger. Réfrigérer 2 heures.

3.  Égoutter le poulet. Chauffer la moitié de la marinade dans un wok ou dans un grand poêlon, à feu moyen.

4.  Ajouter le poulet et cuire 4 minutes en brassant.

5.  Ajouter les champignons et les pousses, cuire 2 minutes. Ajouter les pois et les échalotes, continuer à cuire encore 2 minutes.

6.  Servir avec du riz.
Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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5 Commentaires

Publié par le 15 novembre 2009 dans Volaille

 

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5 réponses à “Poulet frit teryaki

  1. marithe

    19 novembre 2009 at 707 21

    gros bisousssssssss tite soeur

     
  2. marithe

    18 novembre 2009 at 202 27

    un peu de poulet   et grs bisous ma tite soeur

     
  3. Francis

    18 novembre 2009 at 606 38

    J’en prends une bonne part avant que les gourmands ne se jettent dessus.

    Bonne journée Lionne
    Becs.

     
  4. marithe

    17 novembre 2009 at 012 50

    et on reprend les clics …mdr

     
  5. marithe

    17 novembre 2009 at 012 50

    coucou ma petite soeur   biern reçu ton mail   je  vais te répondre    demain   ..suis bien rentrée de vacances ..pfuu  dur de revenir 
    car il poleut     sniffffff

    gros bisous ma suzie, prends bien soin de toi  et je sais  que tu as un coeur si tendre, si sensible …

    c’est pas possible  que la petite poupette marche déjà ???  ou la la  que le temps passe …

     
 
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