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Bâtonnets à l’orange et aux amandes

24 Jan

Bonjour les amis ,
Je tiens à vous souhaiter à tous et à toutes un très Joyeux Noël!

Une petite recette qui ravira bien des ti-bedons. Il s’agit de petits bâtonnets qui se mangent avec bonheur. Ils sont si légers… vous en redemanderez, foi de Lionne!

Bon appétit!

Bâtonnets à l’orange et aux amandes

Ingrédients

Biscuits:

1/2 tasse (125 ml) beurre ramolli
1 tasse (250 ml) sucre granulé
1 oeuf
2 c. à thé (10 ml) poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) zeste d’orange
1/2 c. à thé (2 ml) extrait d’amande
1 3/4 tasse (425 ml) farine de blé et d’avoine
Lait
!/2 tasse (125 ml) amandes hachées gros

Glace:

1 tasse (250 ml) sucre à glacer tamisé
1/4 c. à thé (1 ml) extrait d’amande
1-2 c. à table (15-30 ml) jus d’orange

Préparation

1.  Battre le beurre, le sucre et l’oeuf à vitesse moyenne du batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter la poudre à pâte, le zeste, l’extrait et la moitié de la
farine. Bien mélanger.

2.  Ajouter le reste de la farine en battant. travailler la pâte avec les mains pour obtenir une pâte lisse.

3.  Diviser la pâte en quatre. Sur une planche légèrement farinée, façonner chaque portion en rouleau de 9 po (23 cm) de long. Placer 2 rouleaux sur une plaque à pâtisserie non graissée à
intervalle de 4 po (10 cm).

4.  Aplatir avec les mains jusqu’à une largeur de 2 po (5 cm). Badigeonner légèrement le dessus des rouleaux avec du lait. Parsemer d’amandes, en pressant légèrement.

5.  cuire au four à 325°F (160°C), de 15 à 20 minutes. ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

6.  Pendant que les rouleaux sont chauds, tailler sur le travers en bâtonnets de 1 po (2,5 cm) de large.

7.  Laisser refroidir.

8.  Mélanger les ingrédients de la glace en utilisant assez de lait pour que la glace soit coulante. Arroser les biscuits refroidis de glace.

Mot de La Lionne

Ça c’est un biscuit au beurre qui fond dans la bouche! Petit truc…pour hacher plus facilement les amandes, utiliser des amandes effilées.

Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

 

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Bâtonnets à l’orange et aux amandes: Bonjour les amis ,
Je tiens à vous souhaiter à tous et à toutes un très Joyeux Noël!

Une petite rec …

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9 Commentaires

Publié par le 24 janvier 2007 dans Non classé

 

9 réponses à “Bâtonnets à l’orange et aux amandes

  1. soleil51

    30 décembre 2007 at 909 09

       Ob ne va pas bien: certainement les préparatifs du réveillon ! ! Entre deux déconnexions je t’envoie mille bises du pays de Râ ! !     @nne marieps: -21: y’a pas une erreur ??????? 

     
  2. soleil51

    30 décembre 2007 at 909 09

       Ob ne va pas bien: certainement les préparatifs du réveillon ! ! Entre deux déconnexions je t’envoie mille bises du pays de Râ ! !     @nne marieps: -21: y’a pas une erreur ??????? 

     
  3. Louis CHATEL

    26 décembre 2007 at 303 41

    Je ne dirai qu’un seul mot : miam

     
  4. Flo

    26 décembre 2007 at 012 54

    Bonsoir LionneAs-tu passé de bonnes fêtes?Un peu de repos chez nous avant de remettre ça lundi prochain!bisous

     
  5. Francis

    26 décembre 2007 at 707 33

    Gros becs Lionne.

     
  6. marithe

    26 décembre 2007 at 303 38

    miam miam ……gros bisousssssss ma suzie ..

     
  7. Francis

    25 décembre 2007 at 808 45

    A tout donner, je me retrouve sans rien… Bon après-midi Lionne.Bisous.

     
  8. @nne marie

    25 décembre 2007 at 303 34

    Hum, le genre de truc que j’adore ! ! ! !
    En direct du pays des pharaons, un petit bonjour en ce jour de Noël et plein de BiZouX ! !
    @nne marie

     
  9. marithe

    25 décembre 2007 at 202 22

    coucou ma suzie

    avec toute ma tendresse pour toi et ta famille et surtout pour maryline..mon autre soeur …  et ta maman ..et les amoureux bien sur …

    joyeux noel …http://nsm01.casimages.com/img/2007/12/25//07122510554753161546415.gif

    joyeux noel

     
 
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