Bonjour chers amis,
Il nous arrive souvent de ne pas avoir le temps de prendre un bon déjeuner ou encore d’avoir un petit creux entre les repas. Quelle excellente idée que d’avoir de bons muffins à la portée de la
main. Ils sont d’un bon apport nutritif en plus d’être riches en fibres. Ils vous apporteront l’énergie nécessaire pour poursuivre votre journée en attendant un vrai bon repas.
Bon appétit!
1 œuf
½ tasse ( 125 ml ) de lait
¼ de tasse ( 60 ml ) de beurre fondu
¾ de tasse ( 180 ml ) de farine tout usage
¾ de tasse de farine de blé entier
½ tasse ( 125 ml ) de sucre
1 c. à table ( 15 ml ) de poudre à pâte ( levure chimique )
½ c. à thé ( 2 ml ) de sel
½ c. à thé ( 2 ml ) de cannelle
3 pommes, pelées et râpées grossièrement
2 c. à table ( 30 ml ) de noix hachées
2 c. à table ( 30 ml ) de sucre
¼ de c. à thé ( 1 ml ) de cannelle
Préchauffer le four à 375°F ( 190°C )
1. Mélanger l’œuf, le lait et le beurre fondu.
2. Dans un autre bol, mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer à ce mélange la préparation précédente. ( La pâte sera rigide mais se détendra en
ajoutant les pommes. )
3. Ajouter les pommes et mélanger.
4. Verser dans des coupelles de papier ou dans des moules à muffins beurrés.
5. Mélanger les noix, le sucre et la cannelle. En saupoudrer les muffins.
6. Faire cuire les muffins de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
Le pain et les produits céréaliers à base de blé entier comptent parmi les meilleures sources de fibres. Pour des recettes plus nutritives, pourquoi ne pas remplacer une partie de la farine
tout usage par de la farine de blé entier?
Culinairement vôtre,
Votre Lionne du Nord
Passion Cuisine 
GUYL
7 novembre 2006 at 808 17
Bonsoir Lionne du Nord
Merci pour ton aide pour mon blog, j’ai suivi tes conseils et j’ai mis mes dernières photos en vignettes et oté quelques images….Super ton blog de recettes, je suis gourmande.Bonne soirée et merci encore.
Mimi
31 octobre 2006 at 404 23
Plein de grosses bises a ma frangine du Canada depuis les montagnes japonaises ou il n est pas question de loup mais d ours
Je pense bien a toi.
Mimi de Tokyo
marithé
31 octobre 2006 at 101 34
Un e petite pensée pour toi ma petite Lionnne et de gros bisous…J’espère que ça va ..pas trop froid ? Ici 15° …gris et gris …
Anonyme
31 octobre 2006 at 808 20
pense aux menus…lol…..
Francis
30 octobre 2006 at 012 34
Bonne soirée. Bisous Ma Lionne.
marithé
30 octobre 2006 at 303 10
un gros bisou pour toi ma tite Suzanne .. Je vois mon Jojo qui ne veut plus manger de gâteaux..Il a tort…Je te souhaite une bonne journée, bon courage ..Ici, gris et doux ..19°..le soleil est parti du côté de chez Jojo et il veut pas remonter à l’ouest …gros bisousssssssss
Joël
30 octobre 2006 at 012 51
Bonjour Suzanne, c’est bien beau tout ça mais on mange la même chose depuis des jours ! Gros bisous et bonne journée. Jo.
Francis
29 octobre 2006 at 202 24
Je te souhaite une bonne fin de journée Ma Lionne et une bonne soirée.Prends soin de toi.Gros becs.
Joël
29 octobre 2006 at 606 45
Un petit coucou de mon portable, j’ai bidouillé une partie de la journée mon disque dur sur le pc et j’attends le résultat. J’espère que tu vas bien. A bientôt. Bises et bonne soirée. Joël.
marithé
29 octobre 2006 at 101 18
bon dimanche tite suzanne.. j’espère que tu vas bien ….Si tu es de repos, reposes toi bien ..Ici le soleil va pas tarder à se lever..il est passé à l’heure d’hiver …Plein de gros bisous tout doux pour toi …
christophespb
29 octobre 2006 at 707 41
Bonjour Lionne,
On a eut droit a nos premiers flocons de neige ici hier soir.
Pour la peine, je prend un Muffin !
Bon dimanche, Chris.
Flo-Avril2
28 octobre 2006 at 808 06
On ne te voit plus du tout Suzanne…..Bisous je pense à toi très fortFlo
marithé
28 octobre 2006 at 606 01
je viens de commander des moules à muffins, en plastique spécial cuisson..si si ..tu me donnes envie ..J’espère que tout va bien pour toi et ta famille ..que tu n’es pas trop fatiguée et qu’il ne fait pas trop froid..J’en demande des choses, hein ..je te fais un gros gros bisou et bonne apres midi ..ici soleil d’automne , doux, mais déjà la brume arrive …
Mimi
28 octobre 2006 at 505 56
Gros bisous à notre LionneMimi
didier vincent
28 octobre 2006 at 505 31
une question qui n’a rien a voir !
Comment faites-vous pour faire tomber vos feuilles sur la page du blog ?
Merci, si vs avez le tps de me répondre !!!!
@nne marie
28 octobre 2006 at 404 02
Bon week end et à dans huit jours ! ! bizettes de la mer rouge @nne marie
Patrick
28 octobre 2006 at 202 33
Ce ne sera pas la première recette que je t’emprunte !!@+
Francis
27 octobre 2006 at 707 37
Ben il est où mon com ? Cela faisait longtemps. Allez, je le pousse.
Francis
27 octobre 2006 at 707 25
Bonne journée Ma Lionne. Bisous.
@nne marie
27 octobre 2006 at 606 39
Juste quelques mots pour te dire que je pars dimanche passer une petite semaine au Caire. Je serai donc absente des blogs durant cette période car se connecter ne sera pas facile mais des articles sont programmés tous les jours ! ! ! Fais bien attention à toi et mille bizoudoux de la mer rouge ! ! @nne marie
Joël
27 octobre 2006 at 606 08
Bonsoir Suzanne, où es-tu passée encore 😦 Bises et bonne soirée. Jo.
@nne marie
27 octobre 2006 at 303 05
Bon vendredi Simone et gros bisous d’Egypte @nne marie
marithé
27 octobre 2006 at 202 53
bonne journée petite Suzanne ..J’espère que tu vas pouvoir te reposer un peu ..Ici le brouillard est arrivé et il fait 8° ce matin contrairement à ce que la météo prévoit …comme dab ..j’espère que tu vas bien ainsi que ta maman et je t’envoie une brassée de bisous tout doux … et mange un petit gâteau à ma santé …hummmmmmm
Tiflo
26 octobre 2006 at 202 13
C’est l’automne sur ton blog ma Lionne, très joli 😉
Bobby
26 octobre 2006 at 909 01
Ma chère Suzanne,Je n’ai jamais goûté de Muffins, mais ça à l’air bon ces choses là.Quel temps as-tu ??? Nous c’est reparti pour l’été indien, ça chauffe dur !!!Gros bisoussssssssssssssssssssssssssssssssssssssBobby
Joël
26 octobre 2006 at 808 25
Bonjour Suzanne,
un petit passage rapide pour remercier les ami(e)s qui sont passé(e)s ces derniers temps. Je n’étais pas sur une île, mais, c’est tout comme. J’espère que tu vas bien. A bientôt.
Grosses Bises.
Joël.
PS c’est à moi de demander où tu es 😦
@nne marie
26 octobre 2006 at 202 23
Moi aussi, je vais essayer avant d’attaquer mon régime ! ! !Bonne journée de jeudi et bizoudoux de la mer rouge @nne marie
marithé
26 octobre 2006 at 012 36
hummmmmmmmmm avant d’attaquer mon régime..ca doit être bon tout ça j’espère que tu vas bien ma tite Suzanne et je t’envoie de gros bisous toutt doux…Ici il pleut …encore un peu fatiguée mais tout va..et tout doit aller na !!!!bisous tout plein …… …..
lecracleur
26 octobre 2006 at 012 01
BONJOUR LIONNE . APPETISSANT COMME D’HABITUDE.
JE FAIS DES FEUILLES EN CERAMIQUE CE SERA LOURD POUR TON BLOG. BISES .
Francis
26 octobre 2006 at 909 27
Comme c’est joli.Je peux goûter ? Bonne journée Lionne. Bisous.
Mimi
26 octobre 2006 at 808 46
Tu as peur qu’on oublie que c’est l’automne, il pleut des feuilles chez toi :lol:C’est vrai que ce genre de muffin se prête bien à n’importe quelle heure du jour, y compris le petit déj…Gros bisous de Tokyo