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Pochettes poulet et mangue

08 Juil

Bonjour chers ami(e)s.
Aujourd’hui encore, je vous invite à partager avec moi les plaisirs de la table. Une petite recette fort sympathique comme dirait Jean Soulard mon confrère de Québec.

Le poulet et la mangue, quel heureux mariage!

Pochettes poulet et mangue

Pour 4 personnes

Ingrédients


4 pains arabes complets (pitas)
90 g (3 oz) de riccotta maigre
1 concombre petit, haché
2 cuillerées de menthe fraîche hachée
1 petite cuillerè de cumin moulu
1 oignon rouge, finement coupé
90 g (3 oz) de pousses de luzerne
500 g (1 lb) de poulet cuit, sans peau et émietté
4 cuillerées de chutney de mangue

Préparation


1. Coupez un chapeau sur le dessus de chaque pain arabe(pita). Réservez.
2. Mettez la ricotta, le concombre, la menthe et le cumin dans un bol et unissez. Tartinez l’intérieur de chaque pain du mélange; farcissez de l’oignon, des pousses de luzerne, du poulet et du chutney.

Conseil de la Lionne


Ces pochettes sont amusantes et idéales pour un casse-croûte en plein air.

 

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Pochettes poulet et mangue: Bonjour chers ami(e)s.Aujourd’hui encore, je vous invite à partager avec moi les plaisirs de la table. Une petite r …

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9 Commentaires

Publié par le 8 juillet 2006 dans Non classé

 

9 réponses à “Pochettes poulet et mangue

  1. Francis

    17 juillet 2006 at 606 42

    Bonjour Ma LIonne,
    Il y en a qui piquent encore tes recettes… Porte plainte. 🙂
    A bientôt.
    Bisous.
     

     
  2. Francis

    10 juillet 2006 at 404 14

    Quoi kossé que ces températures au mois de juillet ? Ah ben nous, il fait beau. Bisous Ma Lionne.

     
  3. Francis

    9 juillet 2006 at 202 37

     
    Bisous Ma Lionne 🙂

     
  4. Nicole

    9 juillet 2006 at 808 25

    Hummm,
    je m’en lèche les babines….
    Je pense que je viendrai souvent faire un tour par ici….
    Nicole

     
  5. Mimi

    8 juillet 2006 at 808 07

    C’est vrai que l’utilisation de la pita est plus intéressante que celle e la baguette ou du pain de mie.Le chutney que tu utilises est-il très relevé?

     
  6. Pam est là

    8 juillet 2006 at 404 40

    Hummm, alors mois c’est tout le contraire !J’adore tout ce qui est sucré salé !!! j’en rafolle même !Je sais pas si quand je serais en Angleterre je pourrais bien mager alors parfois je viendrais ester une de tes recettes ! ;)bises Lionne, à bientôt !!

     
  7. honorius

    8 juillet 2006 at 101 37

    pas trop mangue moi ! Bon weekend et gros bisous du vieux sorcier

     
  8. Francis

    8 juillet 2006 at 012 11

    Le mélange sucré/salé, j’ai du mal… Pour moi, ce sera le poulet tout seul Bonne journée.Bisous.

     
  9. Anonyme

    8 juillet 2006 at 707 40

                                Bonne journée et à bientôt et merci        !!

     
 
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